"Sååå goda pepparkakor"

Idag har det bakas pepparkakor,

Ingefärspepparkakor.

Otroligt goda, en stor favorit

här hemma i våran familj.

Ingen jul utan de goda kakorna.

Receptet hittar du HÄR

Jag har ett recept som jag gör varje år, har gjort dom själv de

senaste 30 åren. När jag var liten så bakade min mamma dom.

De kommer från en släkting, som skulle ha varit nära 100 år om

hon hade levat, är lite osäker på hur gammalt receptet är, men

säkert 50-60 år gammalt.

l

Receptet har jag haft i min blogg tidigare,

men för de som missat det.

Så prova gärna.

Lycka till.

Kram Mimmi

"Goda Biskvier"

Häromdagen så bakade jag biskvier,

hittade ett gammalt recept som

jag fick av en gammal tant för över 

30 år sedan. Det är så roligt att 

kolla i recept-pärmarna som jag

har sparat i flera år. Nu för tiden

så kollar kanske de flesta i datan

efter recept.

Här kommer receptet:

Biskvier

• 215 gr nötter eller mandel
• 215 gr socker (2½ dl)
• 2 äggvitor

Vispa äggvitorna till hårt skum rör sedan ner sockret, röres till smeten blir seg, tillsätt den malda mandeln eller nötterna. Rullas till bollar som gräddas i ej för varm ugn. (jag gräddade i 175 grader i ca 12 minuter)

Smörkräm

• 200 gram smör
• 1 ½ hg florsocker (ca 2 ½ dl )
• 2 äggulor
• 1 dl vispad grädde   (Jag tog ½ dl grädde och skvätt starkt kallt kaffe)

Smör, socker och äggulor röres, grädden tillsättes. Smörkrämen påstrykes på kakornas undersida.

Doppas sedan i smält mörk block-choklad.

Den får inte vara för varm.

Då får jag önska lycka till om det blir Biskvi-bak

för dig. Ha en fin kväll. Kram Mimmi

"Goda småkakor"

Snart är det dags att baka småkakor,

julen närmar sig.

Bakade några småkakor häromdagen,

Här hittar du receptet på

Havrerutor

Här hittar du receptet på Syltkakor.

Jag använde vanligt smör i degen.

Lycka till!

Kram Mimmi

♥ Gottgottigottgott ♥

"Imorgon blir det pepparkaksbak här hemma"
Sofia och jag...

♥

Jag har ett recept som jag gör varje år, har gjort dom själv de

senaste 30 åren. När jag var liten så bakade min mamma dom.

De kommer från en släkting, som skulle ha varit nära 100 år om

hon hade levat, är lite osäker på hur gammalt receptet är, men

säkert 50-60 år gammalt.

♥

Så gör jag inte dom så blir det ingen jul.

Så ska ni baka pepparkakor så ska ni göra dom här.

Här kommer receptet:

Ingefärspepparkakor





• 2 kkp sirap
• 2kkp socker
• 1½ kkp smält smör
• 2 msk ingefära
• 1 msk vaniljsocker
• 1 tsk pommeranskal
• 2 msk bikarbonat
• 2 ägg
• Mjöl till en vanlig deg    





Blanda alla ingredienser, degen ska vara lös. Låt den stå över natten.

Kavla ut degen, det blir måååånga goda kakor.

Grädda i 225 grader i ca 5 min.

kkp=kaffekopp, du kan ta vilken storlek som helst.

Smaken av ingefäran tycker jag kommer fram efter en dag,

men en fantastisk god kaka.

Bilder från förra årets pepparkaksbak

Mums!!

Den absolut godaste pepparkakan.

Lycka till.

Kram Mimmi

♥♥♥



"Baka, baka liten kaka....

"Hej på er allihopa, hoppas ni haft en fin helg"

Nästa lördag så har vi dop för lilla Lova Selma 

så det har blivit lite bakning till dopet, har även

passat på att baka lite till mig själv.

Här kommer receptet på

Mormors kolakakor ca 50 st:

• 200 gram smör
• 2,5 dl socker
• 1,5 dl sirap
• 2 tsk bakpulver
• 2 msk vaniljsocker
• 5 dl mjöl

Blanda alla ingredienser.

Dela degen i ca 9 bitar och rulla till längder.

Lägg på plåt och tryck till.

Grädda i ca 175 grader i 10-12 minuter.

Skär till kakor direkt på plåt.

Här kommer supergoda havrekakor:

• 150 g smör
• 3 dl havregryn
• 1 ½ dl socker
• 1 ½ dl vetemjöl
• 1 tsk bikarbonat

Mixas i hop allt i en mixer, sen rulla till 2 st korvar och skär i ca 30 bitar.

Rulla till bollar och lägg glest på en plåt med bakplåtspapper. Grädda i 175 grader ca 10 minuter.

Jag hade i lite kanel i degen, men kan uteslutas.

Lycka till

Kram Mimmi

 ♥ ♥ ♥