Ta vara på nässlorna nu när de är små.
Idag har jag bakat nässelbröd, ett supergott
nyttigt bröd. Jag har inget specielt recept, men ungefär så här:
2 pkt jäst
1 liter vatten
salt
ca 2 msk råsocker
1 dl matolja
Olika sorters mjöl, jag tog havregryn, linfrön vanligt vetemjöl,
grovt rågmjöl samt lite andra småskvättar.
1 liter små-nässlor
Blanda jäst med oljan och lite vatten, ha i resten av vattnet
och alla mjölsorter, sockret, saltet och mixade nässlor.
Låt jäsa och gör sen små bullar av degen. Grädda sen 225 grader ca 5-8 minuter.
Lycka till!
Kram Mimmi
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar
Tack för att du vill kommentera! Det tycker jag är kul.
Du kan lägga en kommentar även fast du ej har en egen blogg.
Du kan välja "anonym" kan vara så att du lär skicka den flera gånger.
Tack på förhand. Mvh Mimmi