"Då fortsätter jag på temat bakning"
Egen påhittat recept på saffranskaka.
♥
Bakat i långpanna.
Här kommer receptet:
- 400 gram smält smör
- 5 ägg
- 5 dl socker
- 7 dl vetemjöl
- 4 tsk bakpulver
- 3 dl mjölk
- 1 pkt saffran
- 200 gram riven mandelmassa
- 2 tsk bittermandelolja
Glasyr:
8 dl florsocker
3-4 msk vatten
lite saffran för att göra glasyren
gul, eller saffransessens.
Smörj en långpanna. Smält smöret, sen rör du ihop ägg och socker, du får inte vispa. Blanda ihop vetemjölet, bakpulvret, och den rivna mandelmassan. Blanda ner mjölken, bittermandeloljan och saffran i det smälta smöret. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt sedan smörblandningen. Sen häller du smeten i forman och grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Ta en sticka och kolla så inte kakan är kladdig, den ska vara torr.
Låt kakan kallna och bred på glasyren.
Låt glasyren stelna. Skär kakan i önskade bitar.
Mumsigt och gott!!
Lycka till.
Tack för titten.
Nu soffmys.
Kram Mimmi
♥♥♥
