Kollade mina pärmar med recept, har massor med såna. Oftast hittar man ett recept och tänker att det här ska jag göra någongång. Sen ligger det där i lådan. Planerar att baka de närmaste dagarna så nu letar jag lite recept, hittade recept på Wienerkaka, ett favoritrecept som jag brukar baka.
Här kommer det:
Skuren Wienerkaka
Deg:
- 100 gram jäst
- 2 dl mjölk
- 2 ägg
- salt
- 150 gr smör
- 1½ dl socker
- 1 tsk kardemumma
- ca 9 dl vetemjöl
Fyllning 1: 1påse vaniljkräm
Fyllning 2: 100 gram smör, 2 dl florsocker, 1 msk sirap
Glasyr: Florsocker och vatten
Gör degen, låt jäsa till dubbla storlek. Ta 1/3 av degen och kavla ut till en platta, lika stor som en långpanna. Bred ut vaniljkrämen jämt över plattan.Kavla resten av degen till en stor och lång platta. Rör ihop fyllning 2 och bred över. Rulla ihop till en lång rulle. Skär i ca 40 bitar. Lägg ut den på degplattan på jämt avstånd. Låt jäsa, pensla med ägg och strö över mandel.
Grädda 15-20 minuter i 200-250 grader.
Låt kallna på galler under duk.
Skär kakan i bitar. Ringla glasyr över bitarna
Väldigt Smaskigt!!
Prova gärna.
Ha en skön lördag!
Kram Mimmi
Hej! måste provas ;=) skulle kunna vara hemma en vecka just nu o bra baka o pynta o fixa ;=) men har inte så många sem dar kvar! ha en fin Söndag! kramiz Jessica
SvaraRadera