söndag 5 januari 2014

"God lasagne"

5 dagar på det nya året, 
och det känns som vår i luften.

Min blogg är nu 3 år och jag
har hunnit med 700 inlägg,
tiden har gått otroligt fort.
Det är kul att titta tillbaka 
vad jag sysslat med under 
dessa 3 år.

Men nu till nåt annat,
ett recept på en lasagne som 
jag gjort i många år och som jag
gillar för det är "tagervadmanhaverlasagne"
Den smakar olika varje gång jag gör den.
Här kommer bas-receptet
"TAGERVADMANHAVERLASAGNE"
  • 600 g kassler  (eller kyckling, kalkon. skinka, fisk)
  • 5 st rivna morötter
  • andra grönsaker som du har hemma, du kan blanda olika (ex, paprika, kålrot, squash, spenat, tomater m.m.)
  • svamp 
  • grädde, creme fraiche eller keso
  • riven ost
  • kryddor
  • 2 hönsbuljong tärningar
  • ibland sambal oelek
  • lasagne plattor 
Jag brukar börja med att riva morötter, sen kollar jag vad jag har hemma.

I dag när jag gjorde den tog jag rivna morötter, en gul lök, en purjo som jag strimlade, sen 
tog jag och hackade paprika i olika färger, svamp från frysen, en liten squash, 2 rivna äpplen.

Tog fram stora stekpannan, fräste på alla grönsaker, i med kryddorna och buljong tärningarna.
Sen tog jag en liten burk keso och ca 3 dl grädde och la det i grönsaks röran. Sen i med kasslern som jag strimlat i små bitar. Låt det puttra en stund och smaka av, ibland kan jag ha i dill eller persilja om det finns.

 Sen varvar jag röran med lasagne plattorna i en form. På toppen har jag på riven ost och lite tomater i bitar, gärna avsluta med lite svart peppar. In i ugnen ca 225 grader i ca 25 minuter. Det blir rätt så mycket så ta en stor form.
Prova gärna med lax, också gott.
Lycka till.
Ha en fin kväll.
Kram Mimmi

6 kommentarer:

  1. Jag blir så glad för alla nya tips jag får på lättlagad mat och bakning,
    ytterligare nåt att pröva
    Tack för det och ha en fin fortsättning på året
    Kram Meta

    SvaraRadera
  2. Det är bra med sådana recept som man kan ändra på, bara man har ett basrecept.
    Det är som min potatisgratäng som är god som sådan till kött eller fisk, men som också blir olika varianter av när man sätter rester av rökt fisk, baccon eller korv i själva gratängen. Alltså inte alla på samma gång förstås.
    Ha en bra trettonhelg!
    Kram, Monica från MINA TVÅ HEM

    SvaraRadera
  3. Tack för receptet! Ska göra endera dagen, lasagne är perfekt matlådemat!
    Och grattis till dina tre år, vännen!
    Kramar Eva

    SvaraRadera
  4. Ser smarrigt ut! Kanske skall svänga ihop en lasange nån dag. Eller Lars-Agne som min jobbarkompis säger! Ha en fin Trettondagsafton. Kramar P.

    SvaraRadera
  5. Hej Mimmi!
    God Fortsättning!

    Mmm, vad gott med lasagne, en av mina favoriträtter:)

    Kraam Jenny

    SvaraRadera
  6. Tusen tack vilket bra förslag. Gör ofta Lasagne men detta att blanda vad som helst, har jag aldrig provat. Det skall jag ta efter må Du tro. det är ju bara gott att blanda. L
    det skall jag prova må du tro. <
    Lasagne är så bra och mättande,

    SvaraRadera

Tack för att du vill kommentera! Det tycker jag är kul.
Du kan lägga en kommentar även fast du ej har en egen blogg.
Du kan välja "anonym" kan vara så att du lär skicka den flera gånger.

Tack på förhand. Mvh Mimmi