tisdag 27 november 2012

"Gott till jul....

"Då fortsätter jag på temat bakning"
Egen påhittat recept på saffranskaka.
 ♥
Bakat i långpanna.
Här kommer receptet:


  • 400 gram smält smör
  • 5 ägg
  • 5 dl socker
  • 7 dl vetemjöl
  • 4 tsk bakpulver
  • 3 dl mjölk
  • 1 pkt saffran
  • 200 gram riven mandelmassa
  • 2 tsk bittermandelolja
Glasyr:
8 dl florsocker
3-4 msk vatten
lite saffran för att göra glasyren
gul, eller saffransessens.



Smörj en långpanna. Smält smöret, sen rör du ihop ägg och socker, du får inte vispa. Blanda ihop vetemjölet, bakpulvret, och den rivna mandelmassan. Blanda ner mjölken, bittermandeloljan och saffran i det smälta smöret. Tillsätt mjölblandningen i äggsmeten, tillsätt sedan smörblandningen. Sen häller du smeten i forman och grädda i 175 grader i ca 25 minuter. Ta en sticka och kolla så inte kakan är kladdig, den ska vara torr.
Låt kakan kallna och bred på glasyren.
Låt glasyren stelna. Skär kakan i önskade bitar.
Mumsigt och gott!!
Lycka till.
Tack för titten.
Nu soffmys.
Kram Mimmi
♥♥♥


4 kommentarer:

  1. Det ser gott ut, kanske en till advent för till jul kan vi inte ha det några tål inte saffran.
    Ha en fin vecka
    Kram meta

    SvaraRadera
  2. Den såg verkligen härligt god ut! Den ska jag lägga till min baklista. Har bestämt mej för en bakdag imorron.

    Kram Marianne ;)

    SvaraRadera
  3. Mmmm...så mycket gott du lagt ut. Saffranskaka har jag aldrig bakat så kanske jag skulle göra ett försök och testa din. Kolakakor däremot är något som ofta finns här hemma.
    Ha de gott, kram Ing-Britt

    SvaraRadera
  4. Vad duktig du är som bakar.. Den ser jättegod ut!

    Kram Marie

    SvaraRadera

Tack för att du vill kommentera! Det tycker jag är kul.
Du kan lägga en kommentar även fast du ej har en egen blogg.
Du kan välja "anonym" kan vara så att du lär skicka den flera gånger.

Tack på förhand. Mvh Mimmi