"Recept-Utmaning"

Vad ska vi äta idag? Har du någon ide?

Den frågan ställer man sig dagligen.

Har man barn eller ungdomar hemma

ska det vara någon rätt som alla tycker om.

Jag tycker det är rätt skönt att bara vara två

vuxna hemma, men det kan vara svårt ändå.

Men jag kommer ihåg hur det var...

Här kommer mitt recept:

Medelhavslasagne

Ca 5 personer

• 2 paket bacon
• 2 gula lökar
• 3 vitlöksklyftor
• 2 burkar krossade tomater
• 1 msk timjan
• 1 msk chilepulver
• 1 burk keso ca 500 gram
• Ca 250 g tinad spenat eller färsk
• ½ pkt gröna lasagne plattor
• 3 tomater
• 2 dl riven ost
• salt, peppar

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 gr

2.Klipp baconet i småbitar och fräs i ca 5 minuter i en gryta. Skala och hacka lök och vitlök. Blanda ner i grytan. Fräs till löken blivit mjuk.

3. Häll i krossade tomater och låt småputtra några minuter.

4. Krydda med salt, peppar, timjan och chilipulver. Ta grytan från plattan och rör ner keso och spenat.

5. Varva röran med lasagneplattor i en stor gratängform. Börja och avsluta med röra. Garnera med skivade tomater och strö över riven ost. Gratinera i ugnen 30-35 minuter.

Servera med en god sallad!!

Så nu utmanar jag er!!

Fram med era favoritrecept,

gör ett inlägg i era bloggar,

ni som inte har blogg, skriv en

kommentar i min blogg.

Hoppas på många roliga recept.

Ha en fin kväll.

Kram Mimmi

♥♥♥